สำหรับสูตรอาหารในคราวนี้รับรองว่าเด็ด ขอตั้งชื่อว่า “ไข่ต้มทองคำ” ก็แล้วกัน เพราะเป็นการตีไข่ภายในเปลือก โดยไม่ต้องตอกไข่ ซึ่งเป็นเทคนิคง่ายๆ ที่เห็นแล้วต้องขอบอกว่าเหลื่อเชื่อจริงๆ อุปกรณ์ที่ใช้มีเพียงเสื้อเชิ้ตแขนยาว หรือเสื้อแบบไหนก็ได้ แต่ต้องมีแขนยาว อย่ารอช้า ลองไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า
วิธีทำ “ไข่ต้มทองคำ”
สิ่งที่ต้องเตรียมก็มี ไข่ จะไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้
เตรียมเสื้อแขนยาวมา 1 ตัว
เอาไข่ใส่ลงไปในแขนเสื้อ ตามรูป
จากนั้นก็มัดหัวมัดท้ายไข่ด้วยยางรัด หรือเชือกก็ได้ ให้แน่นพอประมาณ
ขั้นต่อไปก็จะเป็นการตีไข่จากภายนอก เริ่มต้นด้วยการจับแขนเสื้อไว้ให้ตึง กะระยะไข่ให้อยู่ตรงกลาง ดังรูป
จากนั้นแล้วก็เหวี่ยงไข่เป็นวงกลม พร้อมกับดึงแขนเสื้อไปด้วย ประมาณ 1000 รอบต่อไข่ 1 ฟอง เพื่อให้ไข่แดงกับไข่ขาวผสมรวมกัน
เมื่อครบแล้วก็เอาไปต้มตามปกติ
ผลลัพธ์ที่ได้คือ ‘ไข่ทองคำ’ แสนอร่อย!!
ด้วยวิธีง่ายๆ ที่อาจจะนึกไม่ถึงกันมาก่อน ก็สามารถทำให้ออกมาเป็นของกินได้ เห็นแบบนี้แล้วเอาไปจิ้มกับซอสปรุงรสคงจะอร่อยน่าดู ลองเอาไปทำกันดูนะครับ แล้วมาบอกกันด้วยว่าอร่อยหรือเปล่า ^_^
https://youtu.be/aazP6zvJmiQ
ที่มา : Machinima
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น